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Situé à Jakarta, Sushi Kaiyo est une véritable destination de restauration immersive sur trois étages, comprenant entre autre une zone de vente au détail, un bar à sushis de style Izakaya et une cuisine ouverte avec une galerie de sièges à plusieurs niveaux. Ensemble, ces expériences culinaires sont interconnectées et tissées ensemble par un escalier suspendu impressionnant, conçu en collaboration avec le studio d'architecture AT-LARS. Symbolisant un « escalier vers le ciel des profondeurs de l'océan à la légèreté du ciel », l'identité graphique reprends ce thème avec des formes organiques et dégradés de bleu, entremêlés à la rigueur culinaire avec une grille graphique bien définie. Ces éléments sont repris à merveille par l'équipe de design d'intérieur. En collaboration avec BrandWorks Récipiandaire du premier prix au Melbourne Design Awards 2022